Galletas integrales, light con manzana

Galletas integrales, light con manzana

Introducción: Hola amig@s, ¿que tal? de nuevo aqui y con muchas ganas de ver vuestros comentarios a esta receta. Ya sabéis que llevo un tiempo a dieta, y claro, después de un tiempo pues te va entrando la gula de comer algo diferente como para desayunar, siempre esta la polémica ¿que como. que no engorde mucho?. Pues hoy e querido inventar algo en la cocina y el resultado a sido genial, estas galletas de mazana las podéis tomar al desayuno, almuerzo, merienda o simplemente para quitar esas ganas de comer algo dulce. Para los que no lo sabéis e adelgazado 7 kilos ya y muy contenta, si queréis ver la dieta que estoy haciendo os dejo el enlace aqui : DIETA MEDITERRANEA
Es una dieta muy rica en diferentes alimentos, no es aburrida y lo que mas me gusta es que como las cantidades que quiero. si os animáis pues ahí la dejo. Damos paso a la receta espero que os guste.

Ingredientes:

150 Gr de harina de centeno 
200 Gr de harina de avena
100 Ml de leche desnatada
1 Manzana
50 Ml de aceite
1 Cucharadita de azúcar
1 Cucharadita de vainilla
1 Cucharadita de levadura química tipo (Royal)
27 pastillas de sacarina

Receta

-Os explico desde el principio, yo para el café o infusiones utilizo pastillas de edulcorante y no me apetecía comprar exclusivamente edulcorante para hacer las galletas entonces, para diluirlas las coloque en la leche y calenté en el microondas unos segundos.
Una vez echo esto, pele la manzana y la triture con la picadora, seguidamente metí todos los demás ingredientes junto con estos en un bol.

-Lo siguiente fue mover los ingredientes con las manos, es decir, amasando hasta que quede una masa uniforme como esta.

-En una bandeja de horno colocáis un papel para hornear y vais haciendo las galletas en la forma deseada.

-Las metéis en el horno a 170º entre 15 o 20 minutos , recordar cada horno es diferente y las temperaturas varían mucho de un horno a otro. por favor, siempre os recomiendo que miréis de vez en cuando para subir o bajar la temperatura lo necesario.

-El aspecto de las galletas es este que os enseño en la ultima foto, la textura es crujiente a los lados y un poco tiernas en el centro cuando se enfríen esto se regula, solamente os lo digo para que sepáis cual es el punto de las galletas adecuado.

Listas para comer como snaks, merienda, desayuno espero que os encanten.

Otras sugerencias

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Pepinos rellenos 

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Tarta de queso con galletas oreo gelatina y fresas

Tarta de queso con galletas oreo gelatina y fresas

Introducción: Hola amig@s, esta receta la tenia guardada para subirla desde hace tiempo y hoy que he tenido un ratito pues e decidido compartirla a ver que os parece . En otras ocasiones prepare tartas de queso, o quesitos pero  esta vez quise cambiar un poco e innovar con más ingredientes y aquí tenéis  resultado, a sido bastante positivo, aunque esta receta me ha dado unas breves complicaciones a la hora de hacerla nada importante, solo se necesita hacerla paso a paso y tener unos recipientes adecuados eso muchas veces facilita el preparado. Esta tarta la podéis preparar para un cumpleaños, sorprender a tus invitados o simplemente que tengas ganas de hacer un rico postre. Espero que os guste y me contarme vuestra experiencia si tenéis dudas exponerlas en la zona de comentarios.

Ingredientes:
1 Bote de nata (300 Ml)
2 Tarrinas de queso de untar tipo (Philadelphia)
1/2 Vaso de harina
3 Huevos
200 G de azúcar blanco
30 Galletas oreo
120 G de mantequilla en bloque
10 Fresas
1 Sobre de gelatina

Receta

-Paso 1 moler las galletas con una ralladora, trituradora etc...

-Paso 2 calentar la mantequilla en el microondas 10 o 15 segundos

-Paso 3 mezclamos las galletas ralladas y la mantequilla hasta que se quede una masa

-Paso 4 en un molde desmontable redondo,ponemos papel de horno o aluminio y luego cerramos el molde. Hacemos una capa con la masa de oreo en la parte de abajo que quede uniforme podemos ayudarnos con una vaso para aplastarla bien.

-Paso 5 para la masa de el centro vamos a mezclar en un bol,  harina, el azúcar, el queso de philadelfia, el bote de nata y los huevos. Batimos bien. Ponemos a calentar el horno a 200º y una vez batida la masa,  la volcamos encima de el molde que tenemos con la base de galletas.

-Paso 6 la metemos en el horno y bajamos a 190º para que no se queme y se cuaje bien en todas partes, dependiendo de el horno tardara un poco mas o menos,  en mi horno estuvo lista en 40 minutos, siempre recomiendo mirar el horno de vez en cuando y pinchar en el centro de la tarta con un cuchillo. Si sale manchado todavía le queda un poco.

-Paso 7 hacéis la gelatina, yo compro sobrecitos donde vienen marcadas las instrucciones por ejemplo; la que yo hago es un sobre de gelatina y un vaso de agua al microondas 5 minutos

-Paso 8 cuando haya terminado la tarta en el horno la dejáis enfriar, después le añadís las fresas

-Paso 9 bueno aqui llegamos a lo que decía en un principio, yo no tenia un molde mas alto que la tarta y todavía me quedaba poner encima la gelatina, utilice la ayuda de un papel de aluminio para que no cayera hacia abajo, aun así deje la gelatina enfriar hasta el ultimo toque de espesor. Después la puse encima de la tarta y enseguida la metí en el refrigerador. 

-Paso 10 disfrutar de la tarta :D. La verdad es que en un final me costo hacerla, lo que hubiera estado bien es tener un molde mas alto que te ayude a hacer este tipo de experimentos de tres torres, pero bueno si no tienes una cosa en la cocina te puedes apañar con otra, solo necesitas un poco de imaginación. Espero que os haya gustado y vuestros comentarios.

Otras sugerencias

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Empanadas rellenas de carne

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Merengues con chocolate receta

Merengues con chocolate receta

Introdución: Hola amig@s, hoy hemos querido ponemos un reto personal en dulces y probando hemos logrado estos merengues con galleta casera de base y recubiertos con chocolate por encima. El merengue junto con el chocolate es el dulce más esperado y deseado por much@s y juntos forman una deliciosa composición. Espero que os encante esta receta totalmente casera y que la compartáis con vuestros amig@s.

Ingredientes para el merengue:

3 Claras de huevo
150 G de azúcar blanco

Ingredientes para recubrir:

250 G de chocolate puro

Ingredientes para la base:

22 Galletas receta aqui

Nota: La receta de galletas que puse da para unas cuantas galletas mas las podéis aprovechar para dar alguna formita y desayuno para las mañanas quizás.

Receta

- Vale ya sabéis que soy de pocas maquinas, todas mis recetas me gusta hacerlas a mano,  pero para hacer el merengue o tienes mucha energía y ganas o sera un desastre sin una maquina.

- Necesitaremos una batidora con espumadera o una amasadora con espumadera. Como ya dije con la manual valdría pero es un poco cansado este proceso.

-Ponemos las claras de huevo en un bol y las batimos hasta que estén apunto de nieve.

- Cuando estén a punto de nieve vamos echando cada dos minutos dos cucharaditas de azúcar hasta montar el merengue.

-Ya tenemos el merengue listo lo ponemos en una manga pastelera.

- En una bandeja tenemos preparadas las base de galleta (la galleta tiene que estar ya hecha) rellenamos unos 3 o 4 centímetros hacia arriba de la base de galleta. Intentamos calcular todos iguales

- Metemos los merengues al horno durante 2 horas a 60º con paciencia. No os preocupéis por la galleta por que al estar a 60º no se tostaran ni nada

- Cuando se vaya acercando la hora de finalizar una media hora antes colocamos el chocolate en un baño maría, y dejamos que se disuelva.

- Sacamos los merengues y dejamos que enfríen un poco listo para recubrir de chocolate por encima. Yo me ayude con una cuchara.

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Bizcocho genovés con pera 

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Galletas de mantequilla receta facil

Galletas de mantequilla receta fácil

Introducción : Hola amig@s, hoy os traigo una receta super fácil de galletas de mantequilla, cuales luego podremos rellenar al gusto y dar formas a nuestro antojo. Esta receta os divertirá sobre todo si hay pequeños en casa por que también podrán contribuir a su preparado. Yo las hice de varias maneras chocolate, mermelada, azúcar glas pero hay maneras infinitas para decorarlas.

Ingredientes: 

200 G de azúcar glas

225 G de mantequilla

2 Huevos

450 G de harina de trigo (normal)

2 Cucharaditas de vainilla

Receta

- Preparamos la mesa de trabajo y encima ponemos la harina previamente tamizada y los  huevos.

-Por encima continuamos y echamos los ingredientes restantes, azúcar glas, vainilla, mantequilla a temperatura ambiente y a remover.

- Hay quien usa maquinas para el proceso de amasar pero a mi me gusta mas amasarlo con las manos es como mas divertido.

- Removeremos hasta obtener una bola firme. Espolvoreamos harina en la mesa de trabajo y con un rodillo estiramos.

-Hacemos formas con el molde deseado y tamaño igual y con la ayuda de una paleta o similar plano nos ayudaremos para mover las galletas a la placa de horno. ¿ Por que nos ayudaremos de una paleta? esta masa es un poco blandita y cuando tenemos las formas de molde echa si la cogemos con las manos la masa se deforma, por eso nos ayudaremos de algo plano.

- A mi me gusta poner un papel vegetal debajo de las placas de horno y así nos olvidamos si se pega o no. Luego con una pajita de niños podemos hacer los ojitos, nos ayudamos con una cucharadita, palillo en fin la imaginación es libre.

- Las metemos al horno a 180º y las dejamos entre 10 a 15 minutos. Aviso importante cada horno tiene potencias y programas diferentes las temperaturas que pongo son las de mi horno pero la primera vez aconsejo mirar por si hay que subir o bajar de potencia el horno de cada uno.

- Ya tenemos las galletas les podemos echar chocolate, mermelada en fin lo que queráis.

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Tarta de chocolate con fresas y nata

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Natillas caseras receta fácil

Receta de natillas caseras

Ingredientes:

4 Yemas de huevo

500 Ml de leche entera

4 Cucharadas soperas de azúcar

1 Cucharada de maicena

1 Cucharada de vainilla

1 cascara de limón

- Primero ponemos las yemas de huevo con el azúcar en un bol y batimos con batidora o similar.

-Cuando este batido añadimos todos los ingredientes excepto la cascara de limón y seguimos batiendo dos minutos hasta que haya quedado todo disuelto.

-Ya lo tenemos todo listo solo echamos la cascara de limón y metemos al microondas durante 10 min. Cada tres minutos sacamos y movemos con una batidora manual o tenedor, con bastante consistencia.

- Cuando saquéis el bol del microondas podéis retirar la cascara de limón.

- Una vez pasados los diez minutos sacamos dejamos enfriar y podemos adornar con canela y una galleta 

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Bollos caseros, trenzas con chocolate o miel

Bizcocho de chocolate

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