Puding de pan con nueces

Puding de pan con nueces

Introducción: Hola amig@s. Creo que todos conocemos un poco este rico postre cremoso echo a base de pan, huevos y frutos secos. Se pueden meter muchos variantes para cambiar su sabor y darle diferentes toques personales, hay quien los hace con bollos, diferentes siropes o intensificadores de frutas como limón, fresas, chocolate etc..... Yo e decidido hacer el típico de toda la vida como base y bueno ya me contaran su experiencia.

Ingredientes:

12 Huevos

1-1/2 L de leche

1 Cucharada de vainilla

12 Nueces

200 G de azúcar blanco

8 Rebanadas de pan de molde integral sin pepitas

300 G de caramelo

Receta

- Ponemos en un cuenco o bol los huevos y batimos.

- En una cacerola a parte ponemos la leche, la vainilla y el azúcar y lo templamos 10 minutos a fuego lento.

- Cuando ya este lista la leche (templada) mezclamos con los huevos todo el contenido y seguimos batiendo.

- Elegimos un molde en el que vayamos a poner el puding al horno, bien de metal o de cristal. Yo tuve un pequeño percance puse un bol desmontable pero al final lo cambie a uno de cristal por que no me valía. Aconsejo que cojáis uno cerrado.

- En el molde elegido ponemos las nueces peladas y en cachitos.

- Encima de las nueves echamos el caramelo caliente.

- Ahora vertemos encima el contenido de huevos y leche que habíamos batido en un principio.

- Partimos el pan en cachitos pequeños y salteamos encima de los huevos que quede todo bien empapado.

- Por ultimo ya solo quedara meter al horno,  en una placa de horno ponemos el recipiente y en la bandeja de horno ponemos agua (Como un baño Maria). Subimos la temperatura del horno a 200º y dejamos así durante una hora.

- Recuerdo como en todas mis recetas que se vaya dando una ojeada por que la temperatura del horno convencional suele variar , en algunos casos habrá que subir la temperatura o al revés bajarla para que no se queme, por eso lo mejor es ir observando el proceso, yo lo tuve 1 hora a 200º. 

- Cuando este a temperatura ambiente lo metemos en el frigorífico y después de unas 6 horas podemos volcar en un plato directo para servir.

Otras sugerencias 

---------------------------------------------------------------------------

Tarta de quesitos

Tarta de naranjas

Muchas gracias por tu visita, para seguir viendo mas recetas te puedes subscribir al blog o seguirme en google. Puedes dejar tus comentarios o dudas.

Magdalenas brownie receta casera

Magdalenas brownie receta

                                                               

    

Introducción: Os traigo unas magdalenas brownie riquísimas para el desayuno. Yo decidí hacerlas en vasitos de magdalenas pero con la misma masa que ahora os mostrare se puede hacer en bloque de bizcocho quedaría igual de bueno.

Ingredientes para 24 magdalenas:

1- 1/4 Taza de harina de repostería

2 Cucharadas de cacao en polvo

2 Tazas de azúcar blanco

2 Cucharadas de vainilla

2 Cucharadas de levadura química igual a : 1 sobre de royal

100 G de chocolate de repostería en cuadraditos (Dulce)

100 G de nueces

4 Huevos

40 Ml de leche

30 G de mantequilla

Receta

- En un bol ponemos la azúcar y los huevos

- Batimos los huevos y el azúcar, el siguiente paso seria añadir las dos cucharadas de cacao en polvo

- Seguimos batiendo y cuando este todo mezclado incluimos la harina, la levadura y la vainilla en polvo

 - Seguimos batiendo y mientras calentamos la mantequilla en una taza y se la añadimos sin dejar de batir. Para finalizar y sin dejar de batir añadimos la leche.

- Cuando tengamos la masa la dejaremos reposar en el frigorífico 10 o 15 minutos.

-Mientras peláis las nueces y partís el chocolate en trozos

- Yo lo deje tal cual se puede moler pero a mi me gusta mas así en trozos grandes. Sacamos la masa del frigorífico y añadimos las nueces y el chocolate a la masa y con una cuchara removemos todo.

- Ahora colocamos nuestros vasitos de magdalenas en los moldes y rellenamos. Yo en cada vasito me ocupe de que tuviera cada uno nueces y un trocito de chocolate.

- Lo metemos en el horno previamente caliente a 190º entre 10 y 15 minutos.

-Ya esta listas las sacamos dejamos enfriar y servimos.

Otras sugerencias
---------------------------------------------------------------------

Napolitanas de chocolate

                  

Cupkakes de chocolate y nata

Muchas gracias por tu visita, para seguir viendo mas recetas te puedes subscribir al blog o seguirme en google. Puedes dejar tus comentarios o dudas.

Trenzas de chocolate y miel bollería casera

Trenzas de chocolate y miel bollería casera

Introducción: Anteriormente prepare una receta de masa de bollos y ahora vamos a rellenarlos espero que os gusten estas ideas. Trenzas rellenas de chocolate recubiertas de chocolate y azúcar glas. Trenzas rellenas de miel con nueces y recubiertas de almendras.

Receta de masa de bollería 

Ingredientes para las trenzas de chocolate



Receta de crema de chocolate

Receta de crema de azúcar glas

Ingredientes para las trenzas de Miel 

2 cucharadas de miel por cada bollo

Virutas de nueces 

Almendras en laminas

Os dejo unas ideas para decorar. Virutas de nueces, almendras molidas, azúcar glas, miel, azúcar en grano o cristal, guindas, huevo para pintar, chocolate. Hay muchas mas pero elegí estas.

Preparado

- Ya tenemos la masa echa espolvoreamos en la mesa harina para poder manejarla bien, con la ayuda de un rodillo estiramos y hacemos un rectángulo hacia arriba.

- Necesitaremos la ayuda también de un cuchillo afilado para cortar los lados.

-Tenéis que cortar las mismas veces por un lado que por el otro. echáis el relleno de chocolate y cerráis el lado mas grande superior primero luego los siguientes. 

-Cuando lleguéis al centro hacéis lo mismo cerráis la parte inferior mas grande y trenzáis de nuevo uno a uno, hasta cerrarlo del todo.

-Hacéis lo mismo con los de miel solo que esta vez ademas le añadimos las virutas de nueces.

- Ya los tenemos todos preparados los pintamos de huevo con una brocha.

Nota: Muy importante bueno primeramente pedir perdón por que al ser la primera vez quizás las fotos no son de espectáculo, después una vez que hayáis cerrado las trenzas esperar media hora hasta que vuelvan a subir por que si no se saldrá todo el relleno como me paso a mi. 

- Ahora al horno 30 min a 180º si el horno es muy potente yo lo pondria a 160º.

- Listos los bollos a los de chocolate les ponemos tiras con una cuchara de azucar glas y chocolate. A los de miel por encima unas poquitas almendras molidas este es su resultado.

Muchas gracias por tu visita, para seguir viendo mas recetas te puedes subscribir al blog o seguirme en google. Puedes dejar tus comentarios o dudas.

Vasitos de Hojaldre rellenos

Vasitos de hojaldre rellenos

Ingredientes:

2 Planchas de hojaldre

1 huevo

Natillas para el relleno

100 G de nueces

Azúcar glas para espolvorear

- Primero ponemos nuestra plancha de hojaldre en la mesa de trabajo. Si queréis poder comprar las planchas o hacerlas aquí os dejo la receta de Masa de hojaldre . Necesitaremos para hacer los vasitos un vaso o molde de tamaño mediano y un vaso de chupito. Con estos dos moldes prepararemos todos nuestros vasitos de hojaldre. 

- Como ven en la imagen yo ya tengo cortados unas muestras con el vaso ahora os enseño los otros cortes. Podemos calcular a ojo o al detalle. Necesitaremos una grande capa base y una o dos centro. es decir tres en total por cada vasito.

- Le hacemos un corte en el medio como si fuera un donuts y vamos haciendo capas una encima de otra para ello necesitaremos una bandeja de horno con papel vegetal para ir colocando nuestras capas, un vaso con agua y una brocha para ir mojando las capas y que queden unidas.

- Yo ya la tenia mojada solo la pegue ahora mojo la otra y pongo la ultima encima de esta, total tres capas por vasito.

- Cuando ya las tengamos todas preparadas la pinchamos con un tenedor en el centro para que la masa no suba. Batimos el huevo y las empapamos bien.

Nota: Cuando metamos los vasitos en el horno una idea para asegurarnos de que la masa no sube es poner 3 o 4 judías encima, cuando ya estén echos solo las quitamos y listo.

- Preparamos el horno a 180º y las metemos 20 min. hasta que doren.

-Listas para rellenar cogemos las natillas si queréis la receta pinchar en este enlace de natillas caseras, rellenamos todo el centro de nuestro vasito de hojaldre.

- Pelamos las nueces y las colocamos media en cada uno de los vasitos.

-Por ultimo espolvoreamos con un colador el azúcar glas para darle un toque espectacular.

Quizás te interesa

--------------------------------------------------------------------

Galletas de mantequilla receta fácil

Rosquillas glaseadas al horno

Muchas gracias por tu visita, para seguir viendo mas recetas te puedes subscribir al blog o seguirme en google. Puedes dejar tus comentarios o dudas.