Mielitos, hojaldre de Astorga receta casera

Mielitos o también llamados hojaldre de Astorga

Introduccion: Hola amig@s hoy quería preparar unos dulces con unas planchas de hojaldre caseras que habia preparado, pero no me queria complicar mucho y bueno esta es una receta super fácil. Deliciosas para desayunos meriendas o a la hora del cafe.

Receta de planchas de hojaldre pinchar aqui

Ingredientes para 16 mielitos medianos:

2 Planchas de hojaldre (500G)
450 G de miel
1 Vaso de azúcar
2 Vasos de agua
1 Huevo para pintar

Receta

-Estiramos la masa con un rodillo

- Cortamos a cuadrados aproximadamente de la misma anchura.

- Colocamos tres cuadritos uno encima de otro pero primeramente los pintamos con huevo para que se queden pegados una capa a la otra. La ultima capa no la pintamos de huevo hasta el final cuando hayamos echo el agujero.

- Ahora si pintamos de huevo la ultima capa superior colocamos todos en una bandeja de horno con un papel vegetal debajo y al horno. Yo lo tuve 40 min a 200º pero ya sabéis que las potencias de horno no son las mismas por eso ir controlando que no se quemen.

- Ya tenemos los hojaldres echos ahora preparamos la miel.

- En una cazuela, olla, cacerola ponemos dos vasos de agua la miel y el azúcar dejamos que hierva y removemos. Cuando halla cocido la mezcla ponemos los hojaldres adentro y dejamos 1 minuto o dos que empapen bien. Para finalizar los sacamos de la olla y dejamos escurrir.

- Listos los mielitos a comer.

Otras sugerencias

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Donuts caseros

Cupkakes de chocolate y nata

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Trenzas de chocolate y miel bollería casera

Trenzas de chocolate y miel bollería casera

Introducción: Anteriormente prepare una receta de masa de bollos y ahora vamos a rellenarlos espero que os gusten estas ideas. Trenzas rellenas de chocolate recubiertas de chocolate y azúcar glas. Trenzas rellenas de miel con nueces y recubiertas de almendras.

Receta de masa de bollería 

Ingredientes para las trenzas de chocolate



Receta de crema de chocolate

Receta de crema de azúcar glas

Ingredientes para las trenzas de Miel 

2 cucharadas de miel por cada bollo

Virutas de nueces 

Almendras en laminas

Os dejo unas ideas para decorar. Virutas de nueces, almendras molidas, azúcar glas, miel, azúcar en grano o cristal, guindas, huevo para pintar, chocolate. Hay muchas mas pero elegí estas.

Preparado

- Ya tenemos la masa echa espolvoreamos en la mesa harina para poder manejarla bien, con la ayuda de un rodillo estiramos y hacemos un rectángulo hacia arriba.

- Necesitaremos la ayuda también de un cuchillo afilado para cortar los lados.

-Tenéis que cortar las mismas veces por un lado que por el otro. echáis el relleno de chocolate y cerráis el lado mas grande superior primero luego los siguientes. 

-Cuando lleguéis al centro hacéis lo mismo cerráis la parte inferior mas grande y trenzáis de nuevo uno a uno, hasta cerrarlo del todo.

-Hacéis lo mismo con los de miel solo que esta vez ademas le añadimos las virutas de nueces.

- Ya los tenemos todos preparados los pintamos de huevo con una brocha.

Nota: Muy importante bueno primeramente pedir perdón por que al ser la primera vez quizás las fotos no son de espectáculo, después una vez que hayáis cerrado las trenzas esperar media hora hasta que vuelvan a subir por que si no se saldrá todo el relleno como me paso a mi. 

- Ahora al horno 30 min a 180º si el horno es muy potente yo lo pondria a 160º.

- Listos los bollos a los de chocolate les ponemos tiras con una cuchara de azucar glas y chocolate. A los de miel por encima unas poquitas almendras molidas este es su resultado.

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