Pizza clásica de carne y champiñones

Pizza clásica de carne y champiñones

La masa ya la teníamos preparada para ver pulse aquí:
Masa de pizza fácil 

Ingredientes para rellenar:

Tomate frito
Orégano
Carne picada
Queso para pizzas
Champiñones

Preparación

- Ponemos nuestra base de pizza en una placa de horno con un papel vegetal por debajo. Le echamos orégano.

- Seguidamente el tomate extendido por toda la pizza.

- Echamos mucho queso

- Seguidamente los champiñones y la carne

- Para finalizar con ingredientes un poco mas de queso

- Preparamos el horno a 180º y metemos la pizza de 30 a 40 minutos 

- Lista para comer

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Panecillos de ajo caseros

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Moussaka receta

Receta de moussaka 

Introducción:

Amigos os traigo una receta típica de Grecia personalizada. Hay varias maneras de preparar este plato riquísimo y yo os proporciono mi secreto. Ideal como plato único, al ser una comida consistente es preferible prepararla para la hora de comida.

Ingredientes:

500 G de carne picada
1 Berenjena
1 Calabacín
4 o 5 patatas pequeñas
200 G de mozarella
Bechamel
2 Cucharadas de tomate frito
Aceite de oliva
Sal al gusto

Receta

-Preparamos todos los ingredientes en nuestra mesa de trabajo, para comenzar a trabajar.

- La bechamel ya la tenia preparada os dejo el enlace si queréis saber como la hice pinchar aqui: Bechamel para gratinar

- En una fuente de cristal llenamos toda la superficie con patatas y le echamos una pizca de sal, tal y como veis en la foto de arriba.

- En un bol de plástico o similar echamos las dos cucharadas de tomate y añadimos un poco de aceite de oliva removemos con consistencia para que se mezcle y lo esparcimos encima de las patatas.

- Yo sonfrei primero un poco la carne picada pero se puede echar en crudo por que se hará en el horno igualmente. Encima de las patatas echar mitad de la carne picada.

- Listo un paso más, cortamos la berenjena y el calabacín en laminas. Hacemos otra capa con ellos y cerramos completamente la segunda capa. Yo puse puse primero la berenjena y en centro el calabacín, de igual manera es independiente la manera de colocación no varia el producto.

- La cuarta capa, añadimos toda la carne que habíamos apartado de la segunda capa y rellenamos. Yo eche otra pizca de sal pero como ya e dicho en muchos comentarios al gusto del consumidor.

- El siguiente paso y ya casi finalizamos con las capas es echar la bechamel y meter el recipiente en el horno.

- El tiempo de hornear es 200º durante 1 hora pero si su horno tiene mucha potencia lo pondríamos a 180 mejor prevenir. El punto en el que sabemos que ya esta echo seria pinchar con un cuchillo en el centro y ver sobre todo que la patata no esta dura, la bechamel tendría este color dorado.

- Para finalizar recubrimos con mozarella toda la superficie del recipiente y volvemos a hornear a la misma temperatura durante 15 min. Aquí el resultado.

Listo para comer cortamos y a la mesa. 

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Masa de pizzas receta casera

Receta y elaboración de 

masa casera para pizzas 

Introducción:

Hola amig@s, hoy e querido atreverme a hacer una pizza a ver que tal salia y bueno aqui su resultado, la masa a quedado muy bien para mi gusto engordo demasiado, me gustan más finas. Con el tiempo sacaré otros tipos de masa con otros ingredientes pero sin duda esta esta buena. 

Ingredientes:

400 G de harina de trigo 

1 Sobre de levadura deshidratada

150 Ml de leche desnatada

3 Huevos

50 G de mantequilla 

Elaboración de la masa:
Ponemos la harina donde vamos a amasarla, le hacemos un pequeño hoyo en el centro para poner en ese hueco los ingredientes y que no se ponga la mesa llena de todo jeje,

-Añadimos la levadura, sal y removemos todo que quede bien mezclado.

- Volvemos a hacer un hueco en la masa y echamos los huevos previamente batidos. Seguimos removiendo un rato. 

-El siguiente paso, es añadir la leche poco a poco. Ahora si amasamos hasta conseguir una masa redonda.

-Cuando ya tengamos una masa redondita le echamos la margarina a temperatura ambiente y amasamos la masa otros 15 minutos más. Quedaría asi como en la foto, si no seguís moviendo hasta conseguir la forma

-Seguimos removiendo unos 20 min hasta conseguir una masa como esta:

 -Tendremos que dejar reposar la masa entre 6 horas. Metemos la masa en un bol de cristal o metal y lo cubrimos con un paño de cocina.

-Comenzamos a estirar la masa, primeramente enharinamos el lugar de trabajo y con un rodillo comenzamos a estirar.

-Estiramos la masa todo lo que podamos recuerden que cuando se meta en el horno subirá un poco siempre. Dar la forma deseada en cada caso cortando con un cuchillo afilado.

- Comenzamos con el relleno de la pizza, mientras tanto ponemos el horno a pre-calentar a 200º que vaya cogiendo temperatura, seguimos con el relleno. Bueno decir que los ingredientes básicos de la pizza  son:

Ingredientes básicos: Tomate, mozarella, orégano.

Luego rellenáis yo utilice Tomate, mozarella, orégano, queso parmesano, carne picada, salami y champiñones. Terminamos con esta rica pizza, introducimos la bandeja en el horno a 180º 40 minutos aproximadamente. Aquí os dejo unas fotos como orientación.

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