Pollo asado cero grasas saturadas

Pollo asado cero grasas saturadas

Introducción: 

Hola amig@s e querido compartir con vosotros esta receta de pollo bajo en grasas especial para dietas o para estos dias de fiestas en los que nos sobrepasamos con dulces y hay que mejorar un poco la calidad de alimentación. Es una receta muy sencilla que podéis preparar en cualquier momento, una idea muy sugerente para comidas y cenas.

Ingredientes:

1 Pollo mediano

2 Patatas

1 Limón

1 Vaso de zumo de naranja

1/2 Naranja

1 Manzana

1 Cebolla 

3 Pimientos rojos

Sal y pimienta al gusto.

Receta

- Ponemos todos los ingredientes encima de la mesa para empezar a trabajar.

- Primero salamos y pimentamos el pollo al gusto por dentro y por fuera, despues le meteremos adentro una cebolla entera y  medio limón.

- Cortamos en rodajas las patatas, la manzana el tomate y el medio limón que habíamos dejado este sera nuestra base para el pollo.

- Los pimientos los añadimos enteros.

- Y las patatas bien lavaditas no le quitamos la piel.

-En el centro del pollo haremos un corte y meteremos la media naranja previamente cortada en rodajas.

- Calentamos el horno a 200º grados y despues de 5 minutos introducimos en el nuestra bandeja de horno con todos los ingredientes.

- Pasados 10 minutos de horno vertemos el zumo de naranja sobre todos los ingredientes que queden jugosos esperamos 20 minutos mas. Sacamos la fruta patatas etc, ya estará listo solo quedara 30 minutos al pollo pero esta vez con el horno a menos temperatura 180º.

- Cada poco mirar el pollo y con una cuchara saltear con la salsa que no se quede seco.

- Mientras que se termina de hornear el pollo pelar los pimientos y quitar las pepitas, podéis cortar en trozos o dejarlos enteros y pelados.

Listo ya tenemos una comida sugerente de hoy.

Otras sugerencias

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Dieta mediterránea variada

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Polvorones navideños de chocolate y almendras receta

Receta de polvorones navideños

 de chocolate y almendras

Introducción:
Bueno que decir de estos ricos dulces, es una típica receta que se suele hacer en navidades en España. No tengo conocimiento que sean típicos en otros países pero si es así me mis seguidores me lo harán saber. Como decía es un dulce típico navideño los hay de muchos sabores, como limón, chocolate, vino y otros. Esta echo a base de harina, azúcar y almendras son los tres ingredientes principales para esta receta aunque también contiene otros que veréis a continuación. Yo los e probado a hacer de canela y de chocolate en próximos años probare con otros sabores y los compartiré con ustedes. La receta quedo estupenda le tengo que agradecer a Lorena que me la paso.

Ingredientes de polvorones de chocolate:

380 G de harina de trigo
200 G de azúcar glas
200 G de manteca de cerdo
20 G de cacao puro el polvo

Ingredientes de polvorones de almendras:

260 G de harina
100 G de almendras peladas
130 G de azúcar glas
130 G de manteca de cerdo
2 G de canela o 1 cucharadita

Receta

- Preparamos nuestra mesa de trabajo con todos los ingredientes

- Ponemos toda la harina en una bandeja o fuente de cristal de horno y la metemos unos 10 minutos al horno hasta que dore un poco. Miramos que no se tueste y le damos vueltas para que dore por toda su capacidad igual. Quedaría así:

- Una vez tostada  la harina, la dejamos enfriar y la tamizamos para que no se queden grumos a la hora de amasar.

- Tamizamos también el azúcar glas y el cacao en polvo a su misma vez mezclamos con la harina previamente tamizada.

Mezclamos el ultimo ingrediente que es la manteca de cerdo y ahora empezamos a mover hasta que quede una masa firme como esta.

Nota: Yo hice a la misma vez la masa, de los polvorones de chocolate y los de almendras. Cuando tenia mezclados la harina y el azúcar separe la cantidad  exacta e hice la mezcla con la canela y almendras molidas. ¡Las almendras las pele y las tosté!

-La masa de los polvorones de almendras quedo así

- Como ya tenia las dos masas listas las prepare en una bandeja de horno con un papel sulfurizado o vegetal y diseñe la forma deseada de los polvorones. Mientras que amasáis los dulces , poner  el horno a calentar 180º.

-Opte por usar moldes de galleta para dar una forma mas chula, pero se podría hacer una especie de croquetas con las manos y quedarían muy bien también.

- Listos hay que meterlas en el horno unos 15 minutos a 180º. Aun así ir mirando para que no se doren demasiado.

-Cuando estén echos polvorones los sacamos del horno pero no los tocamos hasta que enfríen, por que son muy frágiles y si se tocan cuando están calientes se desmenuzan o se deshacen. Les espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima para decorarlos.

- Ya están fríos podéis servir en un plato o también se pueden  envolver con papel de seda o papel celofán para regalo o decoración aunque no es necesario.

Más dulces navideños

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• Roscón de reyes relleno de trufa 

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