Fideuá mixta receta casera

Fideuá mixta receta casera

Introducción: Hola amig@s. !En que comemos hoy¡ He querido preparar un plato muy rico, saludable y sabroso. Una combinación de pasta, carne, marisco y vegetales. Primero dar las gracias a tod@s por su gran acogida con este Blog tengo ya unos cuantos seguidores que me comentan de vez en cuando espero, seguir creciendo poco a poco con todos ustedes para ello solo tenéis que pinchar en esta pagina a la (g )de Google que se sitúa en la parte de arriba de esta pagina y compartir. Espero que os guste esta gran idea y nuevamente me digáis si os a servido esta receta.

Ingredientes para 4:
3 Vasos de fideuá
50 G de gambas peladas
100 G de champiñones
130 G de variado de verduras
9 o 10 Cigalas 250 G
1 Cebolla
1 Tomate
Medio limón en rodajas
1 Pimiento rojo en rodajas
2 Cucharadas de tomate frito
1 Cucharada de avecrem
1 Cucharadita de azafrán
1 Medio vaso de aceite
Sal al gusto

Receta

-Ponemos todos los ingredientes para comenzar a cocinar

- Ponemos al fuego una  paellera o sartén grande ovalada con aceite dejamos calentar unos minutos. Sofreímos la cebolla con el tomate. Yo tengo en casa siempre preparado aceite con ajo y perejil por que me gusta condimentar las comidas así y vosotros también lo podéis hacer queda mucho mas rico, pero si no tenéis con aceite valdría perfectamente.

- Hemos sofrito unos minutos la cebolla con el tomate, echamos la carne y las gambas. Esperamos  unos 5 o 7 minutos que se frían bien sin dejar de mover.

- Echamos el variado de verduras y seguimos moviendo unos minutos mas.

- Ahora añadimos un vaso de agua, la sal, el avecrem, el azafrán y el tomate removemos todo bien y los dejamos otros 2 minutos.

- Ya a pasado el tiempo ahora ponemos 3 vasos de agua y añadimos los champiñones y dejamos hervir durante 15 minutos.

- Para finalizar echamos la fideuá y salteamos las cigalas por la paellera o sartén y los pimientos rojos.

- Ponemos agua hasta casi cubrir y dejamos con el fuego lento 15 o 20 minutos mas.

-Listo para disfrutar de un manjar toda la familia o amigos. 

Garbanzos fritos a la mediterranea

Garbanzos fritos a la mediterranea

Introducción: Hola amig@s. En que comemos hoy, traemos un plato muy saludable rico en vitaminas y muy fácil para combinar con ensaladas. Muchas veces nos preguntamos que comer hoy y la mayoría de las veces sin respuesta, pues aquí os traigo esta idea que espero que os guste. Acercándose el buen tiempo a uno ya no le apetece comer comidas grasas, calientes y con necesidad de cuchara, pero sin dudas este plato con solo verduras es apetecible a cualquier temporada del año, ademas es muy combinable para aquellas personas que están haciendo dietas o simplemente quieren deshacerse de unos kilos de mas. Terminando con la historia de este plato como  tan rico como este quisiera añadir para finalizar que es muy fácil de hacer, el grado de complicación de esta receta es casi de un cero y el tiempo de preparación sera aun mas fantástico en unos 40 minutos estará listo. Comenzamos.


Ingredientes para dos:
680 G de Garbanzos previamente cocidos ( Un bote en el Super Marquet)
1 Pimiento rojo
2 Patatas medianas
1 Cebolla
1/2 Cucharadita de aceite de oliva
1 Cucharadita de vinagre de manzana
Sal al gusto

Receta

- Cocemos nuevamente los garbanzos, con las patatas ya peladas y cortadas en cuadrados medianos una media hora.

- Ya tenemos preparados los garbanzos con las patatas los escurrimos. Preparamos una sartén con la media cucharadita  de aceite al fuego y picamos en juliana la cebolla y el pimiento rojo. 

- Ya tenemos los ingredientes preparados los ponemos a freír.

- Vamos removiendo con una cuchara de palo varias veces hasta que quede todo salteado. Finalmente añadimos la sal y la cucharadita de vinagre al final.

-Este plato se puede combinar con medio limón y un tomate para que no quede tan seco. 

- Listo para comer espero que os haya gustado esta idea.

Otras sugerencias 

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Pollo asado, cero grasas

Revuelto de gambas con espinacas

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Pepinos rellenos entrantes

Pepinos rellenos entrantes

Introducción: Hola amig@s, hoy e querido preparar un entrante muy sugerente "light". En esta temporada tod@s queremos cuidar un poquito nuestra alimentación y bien, os traigo una buena manera de comer muy rico sin excesivas calorías. Ademas quiero añadir que no solo es baja en grasa, si no que no es una receta muy cara y para completar es fácil.

Ingredientes:
3 Pepinos
1 Tarrina de queso light
1 Zanahoria
50 G de Jamon cocido
2 Cucharadas de leche 
1 Pizca de sal

Opcional adornos (verduras en vinagre)

Receta

-Pelamos los pepinos solo por tres lados y les quitamos el centro con la ayuda de un pela patatas o cuchillos.

-Partimos en trozos pequeños la zanahoria y el jamón 

-Ya tenemos todos los ingredientes preparados, comenzamos con el relleno.

-Ahora echamos en un cuenco el queso de tarrina, dos cucharadas de leche, una pizca de sal y removemos. Añadimos también el jamón y la zanahoria volvemos a remover.

-Ya tenemos el relleno y los pepinos listos pues a rellenar 

- Listo vuestro entrante

Otras sugerencias 
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Tortas de trigo rellenas

Huevos rellenos de bechamel

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Pollo crujiente con patatas asadas receta

Pollo crujiente con patatas asadas receta

Introducción: Hola amig@s, en que comemos hoy e querido preparar un plato super especial de los mas favoritos para mi, o por lo menos de las comidas que a mi mas me gustan. Una comida sencilla sin muchas complicaciones y sobre todo una sugerencia para no aburrir las comidas cocinando siempre lo mismo, por eso hoy salimos de la rutina y comemos este plato esquisito que espero que os guste.

Ingredientes para 4 

Ingredientes para el pollo:

1 Pollo

10 Nueces

2 huevos

Pan rallado

Aceite para freir

Sal al gusto

Ingredientes para las patatas

8 Patatas medianas

6 cucharadas de mayonesa

3 dientes de ajo

1 pizca de aceite

2 cucharadas de yogurT

Perejil

Receta

-Partimos el pollo en trocitos pequeños los muslos y huesos grandes los deshuesamos y los podemos aprovechar para un caldo, en otra ocasión.

- Partimos las nueces y las partimos en cachitos pequeños

- Batimos los huevos y les echamos una pizca de sal

- El pan rallado podéis comprarlo pero si queréis que el pollo quede crujiente aconsejo picarlo en una moledora de pan y dejar unos trocitos pan grandes para que el pollo quede en su punto.

- Salamos un pelin el pollo y empezamos con el rebozado. Mientras tanto ponemos una sartén con el fuego alto y mientras rebozamos freímos. 

- Ponemos el pollo en el huevo, luego en el pan y finalmente con las nueces.

- Echamos a la sartén con el aceite bien caliente y freímos hasta que quede bastante doradito.

- Pasamos al lugar de las patatas, las lavamos y las metemos enteras al horno sin ninguna complicación, el horno a 200º durante 30 a 40 minutos. Ir tocándolas con un paño de cocina hasta que queden blanditas.

- Preparamos la mayonesa en un bol, picamos los ajos, echamos el perejil, el yogurt y batimos

- Cuando estén listas las patatas rociamos con la salsa que hemos preparado y servimos.

- Ya tenemos el pollo y las patatas listos a comer. Buen provecho.

Otras sugerencias

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Garbanzos con verduras

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Revuelto de espinacas con gambas receta

Receta revuelto de espinacas con gambas

Introducción: Hola amig@s, en que comemos hoy os traigo un plato de comida bajo en calorías, muy bueno para la salud por las propiedades de las gambas y las espinacas. Es un plato muy fácil de preparar no necesita mucho tiempo y bueno me apetecía compartirlo con vosotros.Aunque no lleva solamente espinacas que también añadí mas verdura y picatostes lo principal de esta receta era eso y si vosotros lo queréis podéis prepararlo solo.

Ingredientes para dos:

4 Huevos
150 G de espinacas
150 G de gambas peladas
50 G de judías verdes
2 Dientes de ajo
1 Cucharadita de aceite de oliva
6 Rodajas de pan
Sal al gusto

Opcional pimienta roja dulce para decorar

Receta

- Bueno primero quiero decir que todos los productos que utilice yo eran congelados, pero frescos tienen muchas mas propiedades que congelados entonces seguimos con la receta.

- Ponemos los ingredientes encima de la mesa para comenzar a trabajar

- Freímos en una sartén con la cucharadita de aceite las gambas y los ajos pelados

- Cuando estén  fritos añadimos a la sartén las judías y las espinacas dejamos 5 minutos mas a fuego medio.

- Las rodajas de pan las freímos un poco en una sartén aparte hasta que doren, las sacamos y escurrimos sobre un papel

-  Seguimos con el revuelto, subimos el fuego un poco y rompemos los huevos en la sartén, no es necesario batir previamente, solo cascamos y un punto de calor. Removemos dos minutos mas con una cuchara de palo y lista la comida de hoy

Otras sugerencias

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Garbanzos con tocino

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Garbanzos con tocino y verduras receta casera

Garbanzos con tocino y verduras receta casera

Introducción: Hola amig@s en que comemos hoy os traigo un plato consistente pata ahuyentar estos fríos. Si no tienes apaño para el cocido pues esta receta te vendrá genial para la comida de hoy. Espero que os guste esta receta paso a paso.

Ingredientes para 5

400 G de garbanzos
1 trozo de tocino (150 G) aprox
1 trozo de carne (60 G) aprox
4 Patatas
3 Zanahorias
2 Cebollas
1 Tomate
2 Hojitas de laurel
1 Cucharada de vegeta especias o 1 pastilla de avecrem
1/2 cucharadita de pimienta roja dulce
1 Pizca de aceite
Sal al gusto
Opcional dos arbolitos de coliflor

Receta

- Ponemos todos los ingredientes encima de la mesa para comenzar a trabajar

- Yo como el tocino que tenia no era salado lo sale un día antes cuando puse los garbanzos en agua pues de paso también sale un poco el tocino por eso no echare sal a esta comida.

- Freímos la cebolla, la zanahoria y el tomate con una gota de aceite

-Cuando ya este pochado echamos el tocino y la carne bien picadito dejamos 5 minutos mas

- Añadimos los garbanzos las hojitas de laurel y la pimienta junto con  agua solo hasta recubrir los garbanzos.

- Dejamos que cueza 45 minutos y añadimos las patatas

- Lo volvemos a dejar otros 40 minutos hasta que los garbanzos se ablanden y listo.

Otras sugerencias

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Pan con esencia de ajo y especias

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