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miércoles, 25 de febrero de 2015

Dieta mediterránea variada

Dieta mediterránea variada

Introducion: Hola amig@s mucho sin publicar por el Blog os pido mil disculpas, en realidad no e tenido mucho tiempo ni ganas de ponerme a escribir pensando si alguno leeréis mis paginas aburridas jejejejeje.  Bueno al lió, se acerca el verano y después de tantos excesos hay que ponerse un poco en linea. Voy a adjuntar la lista de alimentos permitidos y no permitidos, cantidades etc (MI DIETA)..... Yo no soy un medico y si queréis hacer una dieta podéis consultar con vuestro medico o nutricionista como yo lo hice en su día. Para nada recomiendo a gente con problemas de salud que siga estos pasos, solo voy a contar lo que yo hago para bajar de peso y compartir ideas para llevar una buena alimentación, también voy a compartir algunos de los platos sencillos, fáciles y rápidos de hacer por si alguno le apetece cambiar algún día su Menú.

Dieta:
Alimentos permitidos y no permitidos:

Carnes permitidas: Ternera tipo bistec, aves (pollo, pavo etc) -COCIDO O A LA PLANCHA.

Embutido: Pavo, pollo, jamón york, jamón serrano sin tocino. 

Verduras permitidas: Col, repollo, berenjena, calabacin, pepino, lechuga, tomate, cebolla, ajo, espinacas, acelgas, champiñones, setas, espárragos,zanahoria, pimiento,  brocoli, repollo, endivia, canónigos- COCIDAS, A LA PLANCHA O EN ENSALADA. 

Mariscos permitidos: Calamares, langostinos, pulpo, gambas, palitos de cangrejo, cigalas- COCIDO O A LA PLANCHA.

Pescado permitidos: Mayormente pescado blanco, tipo merluza, panga, rodaballo, besugo, dorada, lubina- COCIDO O A LA PLANCHA.

Frutas: Manzana, piña, pera, sandia, fresas, naranja, limón, pomelo, nectarina, melocotón, frutas silvestres, granadas. cerezas, macedonia de frutas. 

Lácteos: Leche desnatada, yogures desnatados, queso desnatado (burgos),

Bebidas: Café, te, infusiones, agua de limón, zumos naturales sin leche. 

Huevos: Dos a la semana pero las claras son libres.

Harina y pastas: Cereales integrales 2 veces por semana, pan integral con fibra dos veces por semana.  Pasta integrales o arroz integral una máximo dos veces por semana.

Obligatorio: 5 comidas diarias dos fuertes y las restantes simples, yogur, fruta o  embutido. Beber dos litros de agua diario, comer dos piezas de fruta diarias. 

Ejemplo de dieta: 

Mañana : Café y cereales

Media mañana: Dos frutas, o dos yogures desnatados, o tres lonchas de embutido.

Medio día: Bistec o ave con ensalada o arroz integral, puré de verduras con pescado hervido

Tarde: Similar a la mañana

Cena: Similar al mediodía 

Ahora viene lo mejor un día semanal libre un dulce en la hora de el almuerzo o merienda y una comida libre también semanal.

Para ayudar a que la dieta haga mejor efecto caminar 30 minutos diarios o media hora de cardio tipo( fitnes, aerobic, zumba, bicicleta).

Bueno pues aqui tenéis el ejemplo de la dieta que yo llevo realizando casi dos meses e perdido 6 kilos y algo, como veis puedo comer muchas cosas, con pocas restricciones, como las cantidades que deseo y  ademas un día a la semana me permito el lujo de comer un dulce y una comida libre osea que al fin y al cabo no esta tan mal. Repito no soy medico ni recomiendo a nadie que siga estos pasos solo informo de que estoy haciendo yo para perder algo de peso y cuidar un poco mi alimentación. 

Ideas que a lo mejor te interesan.

-Pota de calamar a la plancha, champiñones y verduras a la vinagreta




Ensalada, tres lonchas de jamón de york y arroz integral.




Puré de zanahoria y cebolla recubierto con taquitos de jamón lo podéis acompañar con un segundo por ejemplo pescado hervido


Guiso de patatas con calamares, lleva guisantes, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 cebolla, 3 patatas, 1 huevo cocido, 1 pimiento rojo, 4 potas de calamar pequeña, azafrán y sal. Se cuece todo y en 45 minutos listo para comer.


Ensalada de repollo (Aceite, vinagre y sal) con pechugas de pollo a la plancha buenísimo :D




Pepinos rellenos : Haz clik aqui para ver receta



Pollo sin grasa al horno: Haz clik aqui para ver receta



Repollo con gambas: Haz clik aqui para ver receta


Espero que os gusten estas ideas ya iré subiendo mas cositas a medida que vaya haciendo


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domingo, 16 de febrero de 2014

¿Qué comemos hoy? Ensalada piombi con verduras

Ensalada piombi con verduras



Introducción: Hola amig@s, en que comemos hoy!! e querido traeros una idea muy fácil de cocinar algo sano y rápido. Aprovecho para comentar que esta ensalada de pasta es baja en calorías, que puede ser un plato exquisito  para complementar una dieta equilibrada. Espero que os guste esta idea y que comentéis que os a parecido.

Ingredientes:
200 G de piombi (Pasta)
1 Pimiento morrón
2 zanahorias
1 Manojo de cebolletas
2 Pimientos verdes
2 Espárragos
15 Aceitunas rellenas (Opcional)
1/2 Limón
1 Cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto


Receta

- Calentamos agua a punto de cocción, cuando hierva echamos la pasta.

- Mantendremos la pasta en agua hirviendo 8 minutos, removiendo de vez en cuando.

- Una vez pasados los 8 minutos nos aseguramos de que esta al punto y retiramos del fuego.

- Ponemos la pasta en un colador y echamos agua abundante fría, movemos para soltar los granitos.

- Ya lo tenemos escurrido partimos todas las verduras pequeñas y las añadimos a nuestra pasta.

- Para finalizar aliñamos con aceite, limón,sal  y removemos.

- Listo para comer.


Otras sugerencias
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