Mi apartado de cocina: sana

miércoles, 25 de febrero de 2015

Dieta mediterránea variada

Dieta mediterránea variada

Introducion: Hola amig@s mucho sin publicar por el Blog os pido mil disculpas, en realidad no e tenido mucho tiempo ni ganas de ponerme a escribir pensando si alguno leeréis mis paginas aburridas jejejejeje. Bueno al lió, se acerca el verano y después de tantos excesos hay que ponerse un poco en linea. Voy a adjuntar la lista de alimentos permitidos y no permitidos, cantidades etc (MI DIETA)..... Yo no soy un medico y si queréis hacer una dieta podéis consultar con vuestro medico o nutricionista como yo lo hice en su día. Para nada recomiendo a gente con problemas de salud que siga estos pasos, solo voy a contar lo que yo hago para bajar de peso y compartir ideas para llevar una buena alimentación, también voy a compartir algunos de los platos sencillos, fáciles y rápidos de hacer por si alguno le apetece cambiar algún día su Menú.

Dieta:
Alimentos permitidos y no permitidos:

Carnes permitidas: Ternera tipo bistec, aves (pollo, pavo etc) -COCIDO O A LA PLANCHA.

Embutido: Pavo, pollo, jamón york, jamón serrano sin tocino.

Verduras permitidas: Col, repollo, berenjena, calabacin, pepino, lechuga, tomate, cebolla, ajo, espinacas, acelgas, champiñones, setas, espárragos,zanahoria, pimiento, brocoli, repollo, endivia, canónigos- COCIDAS, A LA PLANCHA O EN ENSALADA.

Mariscos permitidos: Calamares, langostinos, pulpo, gambas, palitos de cangrejo, cigalas- COCIDO O A LA PLANCHA.

Pescado permitidos: Mayormente pescado blanco, tipo merluza, panga, rodaballo, besugo, dorada, lubina- COCIDO O A LA PLANCHA.

Frutas: Manzana, piña, pera, sandia, fresas, naranja, limón, pomelo, nectarina, melocotón, frutas silvestres, granadas. cerezas, macedonia de frutas.

Lácteos: Leche desnatada, yogures desnatados, queso desnatado (burgos),

Bebidas: Café, te, infusiones, agua de limón, zumos naturales sin leche.

Huevos: Dos a la semana pero las claras son libres.

Harina y pastas: Cereales integrales 2 veces por semana, pan integral con fibra dos veces por semana. Pasta integrales o arroz integral una máximo dos veces por semana.

Obligatorio: 5 comidas diarias dos fuertes y las restantes simples, yogur, fruta o embutido. Beber dos litros de agua diario, comer dos piezas de fruta diarias.

Ejemplo de dieta:

Mañana : Café y cereales

Media mañana: Dos frutas, o dos yogures desnatados, o tres lonchas de embutido.

Medio día: Bistec o ave con ensalada o arroz integral, puré de verduras con pescado hervido

Tarde: Similar a la mañana

Cena: Similar al mediodía

Ahora viene lo mejor un día semanal libre un dulce en la hora de el almuerzo o merienda y una comida libre también semanal.

Para ayudar a que la dieta haga mejor efecto caminar 30 minutos diarios o media hora de cardio tipo( fitnes, aerobic, zumba, bicicleta).

Bueno pues aqui tenéis el ejemplo de la dieta que yo llevo realizando casi dos meses e perdido 6 kilos y algo, como veis puedo comer muchas cosas, con pocas restricciones, como las cantidades que deseo y ademas un día a la semana me permito el lujo de comer un dulce y una comida libre osea que al fin y al cabo no esta tan mal. Repito no soy medico ni recomiendo a nadie que siga estos pasos solo informo de que estoy haciendo yo para perder algo de peso y cuidar un poco mi alimentación.

Ideas que a lo mejor te interesan.

-Pota de calamar a la plancha, champiñones y verduras a la vinagreta

Ensalada, tres lonchas de jamón de york y arroz integral.

Puré de zanahoria y cebolla recubierto con taquitos de jamón lo podéis acompañar con un segundo por ejemplo pescado hervido

Guiso de patatas con calamares, lleva guisantes, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 cebolla, 3 patatas, 1 huevo cocido, 1 pimiento rojo, 4 potas de calamar pequeña, azafrán y sal. Se cuece todo y en 45 minutos listo para comer.