Pollo crujiente con patatas asadas receta
Introducción: Hola amig@s, en que comemos hoy e querido preparar un plato super especial de los mas favoritos para mi, o por lo menos de las comidas que a mi mas me gustan. Una comida sencilla sin muchas complicaciones y sobre todo una sugerencia para no aburrir las comidas cocinando siempre lo mismo, por eso hoy salimos de la rutina y comemos este plato esquisito que espero que os guste.
Ingredientes para 4
Ingredientes para el pollo:
1 Pollo
10 Nueces
2 huevos
Pan rallado
Aceite para freir
Sal al gusto
Ingredientes para las patatas
8 Patatas medianas
6 cucharadas de mayonesa
3 dientes de ajo
1 pizca de aceite
2 cucharadas de yogurT
Perejil
Receta
-Partimos el pollo en trocitos pequeños los muslos y huesos grandes los deshuesamos y los podemos aprovechar para un caldo, en otra ocasión.
- Partimos las nueces y las partimos en cachitos pequeños
- Batimos los huevos y les echamos una pizca de sal
- El pan rallado podéis comprarlo pero si queréis que el pollo quede crujiente aconsejo picarlo en una moledora de pan y dejar unos trocitos pan grandes para que el pollo quede en su punto.
- Salamos un pelin el pollo y empezamos con el rebozado. Mientras tanto ponemos una sartén con el fuego alto y mientras rebozamos freímos.
- Ponemos el pollo en el huevo, luego en el pan y finalmente con las nueces.
- Echamos a la sartén con el aceite bien caliente y freímos hasta que quede bastante doradito.
- Pasamos al lugar de las patatas, las lavamos y las metemos enteras al horno sin ninguna complicación, el horno a 200º durante 30 a 40 minutos. Ir tocándolas con un paño de cocina hasta que queden blanditas.
- Preparamos la mayonesa en un bol, picamos los ajos, echamos el perejil, el yogurt y batimos
- Cuando estén listas las patatas rociamos con la salsa que hemos preparado y servimos.
- Ya tenemos el pollo y las patatas listos a comer. Buen provecho.
Otras sugerencias
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