martes, 28 de enero de 2014

Pollo crujiente con patatas asadas receta

Pollo crujiente con patatas asadas receta



Introducción: Hola amig@s, en que comemos hoy e querido preparar un plato super especial de los mas favoritos para mi, o por lo menos de las comidas que a mi mas me gustan. Una comida sencilla sin muchas complicaciones y sobre todo una sugerencia para no aburrir las comidas cocinando siempre lo mismo, por eso hoy salimos de la rutina y comemos este plato esquisito que espero que os guste.

Ingredientes para 4 
Ingredientes para el pollo:

1 Pollo
10 Nueces
2 huevos
Pan rallado
Aceite para freir
Sal al gusto

Ingredientes para las patatas

8 Patatas medianas
6 cucharadas de mayonesa
3 dientes de ajo
1 pizca de aceite
2 cucharadas de yogurT
Perejil

Receta

-Partimos el pollo en trocitos pequeños los muslos y huesos grandes los deshuesamos y los podemos aprovechar para un caldo, en otra ocasión.

- Partimos las nueces y las partimos en cachitos pequeños

- Batimos los huevos y les echamos una pizca de sal

- El pan rallado podéis comprarlo pero si queréis que el pollo quede crujiente aconsejo picarlo en una moledora de pan y dejar unos trocitos pan grandes para que el pollo quede en su punto.


- Salamos un pelin el pollo y empezamos con el rebozado. Mientras tanto ponemos una sartén con el fuego alto y mientras rebozamos freímos. 

- Ponemos el pollo en el huevo, luego en el pan y finalmente con las nueces.

- Echamos a la sartén con el aceite bien caliente y freímos hasta que quede bastante doradito.

- Pasamos al lugar de las patatas, las lavamos y las metemos enteras al horno sin ninguna complicación, el horno a 200º durante 30 a 40 minutos. Ir tocándolas con un paño de cocina hasta que queden blanditas.

- Preparamos la mayonesa en un bol, picamos los ajos, echamos el perejil, el yogurt y batimos


- Cuando estén listas las patatas rociamos con la salsa que hemos preparado y servimos.

- Ya tenemos el pollo y las patatas listos a comer. Buen provecho.



Otras sugerencias
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