Tarta de queso con galletas oreo gelatina y fresas

Tarta de queso con galletas oreo gelatina y fresas

Introducción: Hola amig@s, esta receta la tenia guardada para subirla desde hace tiempo y hoy que he tenido un ratito pues e decidido compartirla a ver que os parece . En otras ocasiones prepare tartas de queso, o quesitos pero  esta vez quise cambiar un poco e innovar con más ingredientes y aquí tenéis  resultado, a sido bastante positivo, aunque esta receta me ha dado unas breves complicaciones a la hora de hacerla nada importante, solo se necesita hacerla paso a paso y tener unos recipientes adecuados eso muchas veces facilita el preparado. Esta tarta la podéis preparar para un cumpleaños, sorprender a tus invitados o simplemente que tengas ganas de hacer un rico postre. Espero que os guste y me contarme vuestra experiencia si tenéis dudas exponerlas en la zona de comentarios.

Ingredientes:
1 Bote de nata (300 Ml)
2 Tarrinas de queso de untar tipo (Philadelphia)
1/2 Vaso de harina
3 Huevos
200 G de azúcar blanco
30 Galletas oreo
120 G de mantequilla en bloque
10 Fresas
1 Sobre de gelatina

Receta

-Paso 1 moler las galletas con una ralladora, trituradora etc...

-Paso 2 calentar la mantequilla en el microondas 10 o 15 segundos

-Paso 3 mezclamos las galletas ralladas y la mantequilla hasta que se quede una masa

-Paso 4 en un molde desmontable redondo,ponemos papel de horno o aluminio y luego cerramos el molde. Hacemos una capa con la masa de oreo en la parte de abajo que quede uniforme podemos ayudarnos con una vaso para aplastarla bien.

-Paso 5 para la masa de el centro vamos a mezclar en un bol,  harina, el azúcar, el queso de philadelfia, el bote de nata y los huevos. Batimos bien. Ponemos a calentar el horno a 200º y una vez batida la masa,  la volcamos encima de el molde que tenemos con la base de galletas.

-Paso 6 la metemos en el horno y bajamos a 190º para que no se queme y se cuaje bien en todas partes, dependiendo de el horno tardara un poco mas o menos,  en mi horno estuvo lista en 40 minutos, siempre recomiendo mirar el horno de vez en cuando y pinchar en el centro de la tarta con un cuchillo. Si sale manchado todavía le queda un poco.

-Paso 7 hacéis la gelatina, yo compro sobrecitos donde vienen marcadas las instrucciones por ejemplo; la que yo hago es un sobre de gelatina y un vaso de agua al microondas 5 minutos

-Paso 8 cuando haya terminado la tarta en el horno la dejáis enfriar, después le añadís las fresas

-Paso 9 bueno aqui llegamos a lo que decía en un principio, yo no tenia un molde mas alto que la tarta y todavía me quedaba poner encima la gelatina, utilice la ayuda de un papel de aluminio para que no cayera hacia abajo, aun así deje la gelatina enfriar hasta el ultimo toque de espesor. Después la puse encima de la tarta y enseguida la metí en el refrigerador. 

-Paso 10 disfrutar de la tarta :D. La verdad es que en un final me costo hacerla, lo que hubiera estado bien es tener un molde mas alto que te ayude a hacer este tipo de experimentos de tres torres, pero bueno si no tienes una cosa en la cocina te puedes apañar con otra, solo necesitas un poco de imaginación. Espero que os haya gustado y vuestros comentarios.

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Empanadas rellenas de carne

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Tallarines de soja con carne y verduras receta

Tallarines de soja con carne y verduras receta

Introducción: Hola amig@s, en que comemos hoy, e querido hacer un plato de pasta diferente y bueno aquí el resultado. Voy probando métodos nuevos de plantear la cocina para hacer cosas diferentes con distintos sabores y bueno los resultados de esta comida quedaron estupendos. Os dejo con las bases.

Ingredientes para cuatro:

Tallarines de soja (4 raciones)

1 Bote de champiñones en laminas 170 G

2 Pimientos rojos

1 Cebolla

80 G de judías verdes

250 G de carne en tacos (cerdo o ternera)

1/2 Cucharadita de orégano

1 Cucharadita de vegeta especias o avecrem carne

1 Cucharadita de pimienta roja dulce

1 Cucharada de aceite de oliva

15 G de mantequilla

1 Cucharadita de azúcar blanco

1 Pizca de sal

Ingredientes para la salsa:

1/2 Vaso de tomate

1/2 Vaso de yogurt

1/2 De sal

Receta

- Primero colocamos los ingredientes encima de la mesa para comenzar a trabajar.

- Partimos las verduras en trozos cuadrados no tan pequeños, la carne si la teníamos partida si no igual  a tacos un poquito gordos. En la foto se me olvido las judías pero también están las introduciré mas tarde.

- Freímos las verduras primero, no las pochamos si no que las rehogamos solamente un poco que queden a medio hacer. Echamos a las verduras la pimienta, la vegeta, el orégano, el azúcar y de la cucharada de aceite de oliva solo la mitad la otra sera para freír la carne y las judías. 

- En otra sartén freímos la carne y las judías verdes con la media cucharada de aceite que nos quedo anteriormente.

- Yo decidí hacerlo así separar la manera de freír las verduras y la carne por que como las verduras solo había que darles un punto de fritura, sin embargo la carne y las judías verdes no estas si las freímos al gusto.

- En una olla o cacerola ponemos agua a hervir con la mantequilla cuando este el agua hirviendo, esto es un dato importante solamente hervir los tallarines entre 2 a 4 minutos enseguida se hacen.

- Volvemos a la primera fritura que hicimos con las verduras todo ese caldito que quedo lo separamos con un colador es con el que vamos a hacer la salsa de yogurt, muy fácil echamos en un bol de cerámica o plástico ese caldo de verduras el yogurt y el tomate lo metemos 2 minutos al microhondas.

- Ahora emplatamos primero ponemos los tallarines, encima las verduras y la carne y la salsa alrededor del plato.

Otras sugerencias

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Moussaka

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Panecillos de leche con sésamo receta

Panecillos de leche con sésamo receta

Introduccion: Hoy traigo un pan de leche muy sencillo de hacer y muy compatible para cenas y meriendas están muy bien para rellenar con dulces o salados. Yo los rellene tipo hamburguesas ahora os dejare unas fotos de muestra por si quereis probar.

Ingredientes:

650 G de harina de trigo nota*

300 Ml de leche entera

1 Vaso de aceite de oliva

2 Cucharaditas de azúcar blanco 

1 Pizca de sal

11 G de levadura hidratada o seca

1 Huevo para pintar 

Sésamo

Nota. No se si habrá alguna diferencia pero esta vez compre Harina de trigo pero ecológica y especial para panes, he leído bastante sobre harinas ecológicas y normales pero la única diferencia que se encuentra es que son beneficiosas para la salud osea que nada seguimos con la receta.

Receta

- Como en todas las masas de panes hacemos la misma operación harina tamizada encima de la mesa con un hueco en el centro de la harina para ir mezclando.

- Calentar la leche hasta una temperatura media que se pueda trabajar con ella, añadir a la leche la levadura, la sal y el azúcar, mezclar bien y diluir el contenido a la harina poco a poco y sin dejar de amasar.

- Echar el aceite y seguir amasando el tiempo de amasado sera de 20 a 30 minutos.

- Quedara una masa muy aceitosa este dato no es importante,  luego la tapáis y la dejáis reposar 2 horas a 22º.

- Cuando haya pasado las dos horas cogéis la masa la sacáis todo el aire con las manos, la volvéis a amasar 5 minutos y cortáis las bolas al tamaño de la mano. Hacéis círculos mas o menos iguales y los ponéis en una placa de horno previamente con un papel vegetal.

- Con una brocha pintáis de huevo y le echáis el sésamo por encima.

- Calentáis el horno a 200º  5 minutos antes de meter los panes. Una vez estén dentro del  horno y  hayan cogido un poco de color bajáis la temperatura a 150º que se terminen de hacer por dentro.

- No calcule el tiempo pero aproximadamente unos 30 minutos ir mirando el horno de vez en cuando.

-Una vez listos como dije antes los podéis rellenar.

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Espero que os haya gustado esta receta y nada aquí os dejo os podéis  suscribir a mi Blog y seguir viendo nuevas recetas. Muchas gracias por tu visita.

Espero vuestros comentarios

Petisuis de plátano postre casero

Petisuis de plátano postre casero

Ingredientes:

Un bote de nata
5 plátanos
2 Cucharadas de azúcar blanco
Opcional rodajas de melocotón el almibar

Receta

- Bueno este es uno de los postres mas fáciles de preparar no tiene mucha introducción solamente os quería dejar una sugerencia muy rica y saludable para preparar en vuestras casas.

-Añadimos todos los ingredientes en un bol y los pasamos con la batidora

- Al finalizar lo guardamos 15 minutos en el frigorífico y listo para comer

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Masa o base de pizza casera fácil

Receta de masa o base de pizza casera

Introducción:
Os dejo una base de pizza casera muy sencilla y fácil de preparar, seguiré subiendo mas bases de pizzas pero sin lugar a dudas esta sera la mas socorrida en cualquier caso.

Ingredientes:

400 G de harina de trigo
100 G de mantequilla en bloque
135 Ml de leche entera

Receta

- Preparamos los ingredientes encima de la mesa para comenzar a trabajar.

- Hacemos nuestro pequeño volcán como siempre para empezar a trabajar con cualquier masa.

- En ella introducimos la sal y la mantequilla comenzamos a remover.

- Removemos durante 2 minutos hasta que se haya mezclado todos los ingredientes volvemos a preparar otro pequeño volcán para esta vez añadir la leche y comenzar a amasar.

- Amasamos durante 15 a 20 min (Esta masa en un principio es un poco pegajosa pero seguir amasando que pasados unos minutos empieza a coger forma igual que las demás )

- Ya tenemos nuestra bola de masa la envolvemos en film y al frigorífico 30 min.

- Pasados los 30 minutos la partimos en dos espolvoreamos la zona de trabajo con harina y también por encima de la masa. Estiramos con un rodillo y le damos forma.

- Cuando ya tengamos la forma echa preparamos un papel vegetal encima de una placa de horno, ponemos la base de pizza encima de la placa de horno y la haremos una forma perfecta con un plato y un cuchillo.

- Lista para rellenar al gusto. El tiempo de cocion varia depende de los ingredientes `pero aproximadamente esta entre 30 y 40 min por pizza a 200º.

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Tarta de quesitos

Tarta de quesitos

Ingredientes:

8 quesitos
120 G de harina de trigo
300 Ml de nata liquida
8 cucharadas de azúcar glas
3 huevos
20 galletas
80 G de mantequilla

Receta

Primeramente ponemos todos los ingredientes encima de la mesa para empezar a trabajar

- Primero molemos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Hacemos una masa con ella.

- Cuando hayamos mezclado bien la mantquilla con las galletas ponemos en un bol como haciendo una base para la tarta y la metemos al horno durante 10 min a 180º.

- En un bol aparte mezclamos los demás ingredientes y batimos durante 5 minutos que se disuelvan bien.

-Sacamos el bol que teníamos la base de galletas e incluimos la masa que acabamos de hacer encima.

Metemos al horno 25 min a 160º. Todo dependerá de la potencia de su horno yo lo puse así por que si no se hubiera tostado la capa de encima y no se hubiera echo por dentro. Aconsejo meter a la temperatura citada anteriormente y si vemos que no ha terminado la dejamos unos minutos mas.

- Aquí el resultado final.

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Tarta de Limón

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Moussaka receta

Receta de moussaka 

Introducción:

Amigos os traigo una receta típica de Grecia personalizada. Hay varias maneras de preparar este plato riquísimo y yo os proporciono mi secreto. Ideal como plato único, al ser una comida consistente es preferible prepararla para la hora de comida.

Ingredientes:

500 G de carne picada
1 Berenjena
1 Calabacín
4 o 5 patatas pequeñas
200 G de mozarella
Bechamel
2 Cucharadas de tomate frito
Aceite de oliva
Sal al gusto

Receta

-Preparamos todos los ingredientes en nuestra mesa de trabajo, para comenzar a trabajar.

- La bechamel ya la tenia preparada os dejo el enlace si queréis saber como la hice pinchar aqui: Bechamel para gratinar

- En una fuente de cristal llenamos toda la superficie con patatas y le echamos una pizca de sal, tal y como veis en la foto de arriba.

- En un bol de plástico o similar echamos las dos cucharadas de tomate y añadimos un poco de aceite de oliva removemos con consistencia para que se mezcle y lo esparcimos encima de las patatas.

- Yo sonfrei primero un poco la carne picada pero se puede echar en crudo por que se hará en el horno igualmente. Encima de las patatas echar mitad de la carne picada.

- Listo un paso más, cortamos la berenjena y el calabacín en laminas. Hacemos otra capa con ellos y cerramos completamente la segunda capa. Yo puse puse primero la berenjena y en centro el calabacín, de igual manera es independiente la manera de colocación no varia el producto.

- La cuarta capa, añadimos toda la carne que habíamos apartado de la segunda capa y rellenamos. Yo eche otra pizca de sal pero como ya e dicho en muchos comentarios al gusto del consumidor.

- El siguiente paso y ya casi finalizamos con las capas es echar la bechamel y meter el recipiente en el horno.

- El tiempo de hornear es 200º durante 1 hora pero si su horno tiene mucha potencia lo pondríamos a 180 mejor prevenir. El punto en el que sabemos que ya esta echo seria pinchar con un cuchillo en el centro y ver sobre todo que la patata no esta dura, la bechamel tendría este color dorado.

- Para finalizar recubrimos con mozarella toda la superficie del recipiente y volvemos a hornear a la misma temperatura durante 15 min. Aquí el resultado.

Listo para comer cortamos y a la mesa. 

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Puré de judías al infierno

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