Fideuá mixta receta casera

Fideuá mixta receta casera

Introducción: Hola amig@s. !En que comemos hoy¡ He querido preparar un plato muy rico, saludable y sabroso. Una combinación de pasta, carne, marisco y vegetales. Primero dar las gracias a tod@s por su gran acogida con este Blog tengo ya unos cuantos seguidores que me comentan de vez en cuando espero, seguir creciendo poco a poco con todos ustedes para ello solo tenéis que pinchar en esta pagina a la (g )de Google que se sitúa en la parte de arriba de esta pagina y compartir. Espero que os guste esta gran idea y nuevamente me digáis si os a servido esta receta.

Ingredientes para 4:
3 Vasos de fideuá
50 G de gambas peladas
100 G de champiñones
130 G de variado de verduras
9 o 10 Cigalas 250 G
1 Cebolla
1 Tomate
Medio limón en rodajas
1 Pimiento rojo en rodajas
2 Cucharadas de tomate frito
1 Cucharada de avecrem
1 Cucharadita de azafrán
1 Medio vaso de aceite
Sal al gusto

Receta

-Ponemos todos los ingredientes para comenzar a cocinar

- Ponemos al fuego una  paellera o sartén grande ovalada con aceite dejamos calentar unos minutos. Sofreímos la cebolla con el tomate. Yo tengo en casa siempre preparado aceite con ajo y perejil por que me gusta condimentar las comidas así y vosotros también lo podéis hacer queda mucho mas rico, pero si no tenéis con aceite valdría perfectamente.

- Hemos sofrito unos minutos la cebolla con el tomate, echamos la carne y las gambas. Esperamos  unos 5 o 7 minutos que se frían bien sin dejar de mover.

- Echamos el variado de verduras y seguimos moviendo unos minutos mas.

- Ahora añadimos un vaso de agua, la sal, el avecrem, el azafrán y el tomate removemos todo bien y los dejamos otros 2 minutos.

- Ya a pasado el tiempo ahora ponemos 3 vasos de agua y añadimos los champiñones y dejamos hervir durante 15 minutos.

- Para finalizar echamos la fideuá y salteamos las cigalas por la paellera o sartén y los pimientos rojos.

- Ponemos agua hasta casi cubrir y dejamos con el fuego lento 15 o 20 minutos mas.

-Listo para disfrutar de un manjar toda la familia o amigos. 

Revuelto de espinacas con gambas receta

Receta revuelto de espinacas con gambas

Introducción: Hola amig@s, en que comemos hoy os traigo un plato de comida bajo en calorías, muy bueno para la salud por las propiedades de las gambas y las espinacas. Es un plato muy fácil de preparar no necesita mucho tiempo y bueno me apetecía compartirlo con vosotros.Aunque no lleva solamente espinacas que también añadí mas verdura y picatostes lo principal de esta receta era eso y si vosotros lo queréis podéis prepararlo solo.

Ingredientes para dos:

4 Huevos
150 G de espinacas
150 G de gambas peladas
50 G de judías verdes
2 Dientes de ajo
1 Cucharadita de aceite de oliva
6 Rodajas de pan
Sal al gusto

Opcional pimienta roja dulce para decorar

Receta

- Bueno primero quiero decir que todos los productos que utilice yo eran congelados, pero frescos tienen muchas mas propiedades que congelados entonces seguimos con la receta.

- Ponemos los ingredientes encima de la mesa para comenzar a trabajar

- Freímos en una sartén con la cucharadita de aceite las gambas y los ajos pelados

- Cuando estén  fritos añadimos a la sartén las judías y las espinacas dejamos 5 minutos mas a fuego medio.

- Las rodajas de pan las freímos un poco en una sartén aparte hasta que doren, las sacamos y escurrimos sobre un papel

-  Seguimos con el revuelto, subimos el fuego un poco y rompemos los huevos en la sartén, no es necesario batir previamente, solo cascamos y un punto de calor. Removemos dos minutos mas con una cuchara de palo y lista la comida de hoy

Otras sugerencias

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Garbanzos con tocino

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Repollo con gambas

Repollo con gambas

Introducción: Siempre estamos pensando que comer y de una manera saludable, aquí os traigo un plato excelente para comidas o cenas. 

Ingredientes:

1/2 Repollo

150 G de gambas peladas

3 Dientes de ajo en laminas

Sal al gusto

1 Cuchara de aceite de oliva

Para adornar:

Pimienta roja, perejil en aceite y un pepinillo.

Receta

Partimos el repollo en cuadrados los metemos en una cacerola con agua y hervimos hasta que este blandito.

- Ya tenemos el repollo listo lo escurrimos bien y mientras calentamos en una sartén una pizca de aceite y freímos los ajos con las gambas 

- Cuando hayamos dorado un poco el ajo y las gambas añadimos el repollo unos 10 minutos hasta que dore todo. Le damos varias vueltas con una cuchara de madera en ese proceso. Le añadimos una pizca de sal.

- Ya lo tenemos todo listo solo queda decorar, ponemos en un plato un poquito de perejil con aceite pimienta y vamos rellenando con el repollo y gambas para finalizar le ponemos encima un pepinillo.

Otras sugerencias

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Huevos empanados rellenos de bechamel

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Pastel frío de Salmón receta

Receta de pastel frío de salmón 

Introducción:

Hola amig@s, si queréis sorprender a vuestros invitados con un entrante rápido, aquí os traigo una sugerencia muy fácil de preparar. Espero que os guste la y la compartáis con vuestros amigos y familiares.

Ingredientes:

300 G de salmón
4 o 5 Hojas de lechuga
7 Rodajas de tomate
6 Rebanadas de pan de molde
50 G De gambas o langostinos
Mayonesa para rellenar.

Receta

-Preparamos todos los ingredientes en nuestra mesa de trabajo. Añado que veréis que en todas las recetas que subo digo esto de tener todos los ingredientes pero es una táctica muy buena para que no tengamos que buscar después lo que nos falta, se ahorra tiempo y así no nos olvidamos de ningún ingrediente

-Ya lo tenemos todo listo y quería añadir algo, si tenéis pan de molde con bordes sera mejor quitarlo.

- Preparamos en un plato rectangular dos rebanadas de pan de molde de forma continua

- Empezamos a rellenar primero una buena capa de mayonesa y después el tomate. Yo no le eche mucha mayonesa pero para que se quede como una pastel todas las capas tendrán que llevar bastante mayonesa.

- Añadimos las gambas o langostinos. Yo use gambas era lo que tenia en ese momento.

-Le ponemos otra capa de mayonesa y la cerramos con otras dos rebanadas de molde. Añadimos otra vez mayonesa las hojas de lechuga otra vez mayonesa y gambas.

-El siguientes paso es muy sencillo ponemos otras dos rebanadas de pan para cerrar el pastel y añadimos mayonesa por encima para ir colocando nuestros filetes de salmón y finalizar con nuestra receta. Es muy facil cerrar el pastel con los filetes de salmón solo tendréis que tapas todo el relleno con el.

- Por ultimo decoramos al gusto, yo utilice pepino, naranjas y limones, pero podéis utilizar otros como guindas rojas, piña, palitos de cangrejo etc......

Otras sugerencias

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Moussaka

Fideua Mixta

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