¿Qué comemos hoy? Ensalada piombi con verduras

Ensalada piombi con verduras

Introducción: Hola amig@s, en que comemos hoy!! e querido traeros una idea muy fácil de cocinar algo sano y rápido. Aprovecho para comentar que esta ensalada de pasta es baja en calorías, que puede ser un plato exquisito  para complementar una dieta equilibrada. Espero que os guste esta idea y que comentéis que os a parecido.

Ingredientes:
200 G de piombi (Pasta)
1 Pimiento morrón
2 zanahorias
1 Manojo de cebolletas
2 Pimientos verdes
2 Espárragos
15 Aceitunas rellenas (Opcional)
1/2 Limón
1 Cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto

Receta

- Calentamos agua a punto de cocción, cuando hierva echamos la pasta.

- Mantendremos la pasta en agua hirviendo 8 minutos, removiendo de vez en cuando.

- Una vez pasados los 8 minutos nos aseguramos de que esta al punto y retiramos del fuego.

- Ponemos la pasta en un colador y echamos agua abundante fría, movemos para soltar los granitos.

- Ya lo tenemos escurrido partimos todas las verduras pequeñas y las añadimos a nuestra pasta.

- Para finalizar aliñamos con aceite, limón,sal  y removemos.

- Listo para comer.

Otras sugerencias

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Dieta mediterránea variada

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